|
|
Pittig Varkensvlees Met Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram hamlappen, 1 ui, 1 prei, 1 rode paprika, 250 gram champignons,
peper, zout, 60 gram boter, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel ketjap, 1 eetlepel sherry, 100 gram tauge.
Voorbereiding:
Snijd de hamlappen in reepjes. Snipper de ui. Snijd de prei in ringen, de paprika in blokjes en de champignons in plakjes. Bestrooi het vlees met peper en zout.
Bereidingswijze:
Bak het vlees in 10 minuten bruin. Voeg daarna de ui en de sambal toe en fruit dit even mee. Doe de prei, de paprika, de champignons, de sherry en de ketjap bij het vlees en laat dit hooguit in 10 minuten gaar smoren. Was intussen de tauge in een kom en verwijder de bovendrijvende groene dopjes. Voeg de uitgelekte tauge de laatste minuut toe. Maak het gerecht op smaak met peper en ketjap. Eet het met rijst.
|
|
|